簡(jiǎn)介:《傳遞鹽》是一個(gè)長(zhǎng)達(dá)一小時(shí)的調(diào)查,旨在探究我們最基本的元素之一:鹽的奧秘。這是一次將我們從地殼深處帶到人體深處的探索,為有關(guān)氯化鈉(食鹽)的好處和危險(xiǎn)的日益激烈的爭(zhēng)論尋找真正的答案。Pass the Salt 使用創(chuàng)意和時(shí)尚的視覺(jué)模擬將這門(mén)科學(xué)帶入生活。人們可能認(rèn)為我們對(duì)像鹽(有時(shí)被稱(chēng)為“第五元素”)這樣基本的東西的理解是簡(jiǎn)單的,但這個(gè)不起眼的鹽瓶卻蘊(yùn)藏著許多謎團(tuán)。我們會(huì)見(jiàn)了來(lái)自餐桌雙方的熱情玩家,發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期以來(lái)的信念受到了多大的質(zhì)疑,以及我們自以為了解的關(guān)于鹽的一切可能都是錯(cuò)誤的。我們將品嘗來(lái)自世界各地的鹽,揭穿謠言并重新檢查數(shù)據(jù)。我們將與科學(xué)家和學(xué)者、鹽收割者、廚師和專(zhuān)家一起,在實(shí)驗(yàn)室、廚房、鹽收割作業(yè)甚至宇宙飛船中,站在“鹽大辯論”的前線(xiàn)。這是一個(gè)探索關(guān)于一種古老物質(zhì)的新科學(xué)的絕佳機(jī)會(huì),這種物質(zhì)從一開(kāi)始就是文化和美食的一部分。